채식습관1 채소와 과일 색상별로 먹는 습관이 무병장수 비결 채식의 비중을 높여 무병장수 습관 실천 미국을 비롯한 세계 여러 나라에서는 비타민과 무기질 및 식물영양소가 풍부하게 함유되어 있는 과일과 채소를 섭취하면 심혈관계 질환 및 각종 암을 예방할 수 있다며 중요성을 강조하고 있습니다. 그러나 미국인을 대상으로 한 국가건강영양조사에서도 과일과 채소를 하루에 5회 분량 이상 섭취한 사람의 비율을 살펴본 결과 성인의 경우 과일과 채소 각각 27%와 35%를 나타냈습니다. 이 연구 결과에서 과일과 채소를 모두 권장 수준 이상으로 섭취하는 인구비율은 11%에 불과했으며, 최근 발표된 연구에서도 과일과 채소 권장량을 충족하는 미국인은 열 명 중 한 명도 안 된다고 보고되었습니다. 채소와 과일 섭취 수준이 심각하게 낮다는 것을 알 수 있습니다. 식물영양소를 외면한 현대 식.. 2023. 7. 30. 이전 1 다음
