항암2 건강한 밥상은 만병통치약 밥상 속에 치료제가 있다 오래전부터 채식을 해 온 민족 미국의 국립 암연구소의 연구 결과에 따르면 식물에서 유래한 40여 종 이상의 식품들이 암을 예방하는 데 효과가 있는 것으로 확인됐습니다. 대표적인 식물로 마늘, 콩, 생 강, 브로콜리, 토마토 등이 있습니다. 이 중 마늘, 생강, 콩 등은 우리 민족이 오랫동안 먹어 온 친숙한 채소입니다. 또한 우리는 오래전부터 다양한 조리법으로 채소를 활용했습니다. 한국인의 식생활은 약 50만 년 전인 구석기시대부터 시작되었고, 기원전 300년 전인 신석기시대후기부터 곡물 농경이 시작되었습니다. 이 시기에 채소도 재배가 시작된 것으로 추정되고 있습니다. 이후 채소는 우리 민족의 식사에서 매우 중요한 위치를 차지했습니다. 우리는 굶주림을 흔히 '기근'이라는 말로 표현.. 2023. 7. 29. 혈당과 콜레스테롤에 효과적 색깔로 먹는 과일 채소 식물영양소는 혈당을 낮추고 당뇨치료에 효과적 우리나라에서 당뇨환자가 빠르게 증가하고 있습니다. 당뇨병은 그 자체도 문제이지만 치료를 철저하게 하지 않으면 합병증으로 악화됩니다. 당뇨병 유병률은 1971년 1.7%에서 2005년 9%로 증가했는데, 이러한 추세라면 2030년에는 전 인구의 15%까지 늘어날 것으로 예상됩니다. 당뇨병은 내분비 장애의 가장 대표적인 질병으로, 체내에서 인슐린이 정상적으로 분비되지 않거나 인슐린 저항성을 나타내어 겪게 되는 대사질환입니다. 발병하면 치료가 어렵지만 식사, 운동, 약물 등을 잘 조절하면 정상적인 생활을 충분히 할 수 있습니다. 당뇨병을 치료하려면 특히 식사요법이 중요한데, 균형적인 영양소 섭취를 철저히 지켜야 하고 섬유소도 충분히 섭취해줘야 합니다. 채소와 과일에.. 2023. 7. 27. 이전 1 다음
