자두잼1 자두, 변비의 천연 치유제 (추천 레시피 있습니다) 자두는 당뇨병과 항산화에 뛰어난 빨간색 음식 여름이면 생각나는 과일 중 하나. 새콤달콤한 자두는 앵두의 열매이고 복숭아와 비슷하나 작고 신맛이 있습니다. 우리나라에서도 일찍부터 재배되었으며 한말 이후부터 개량된 자두품종이 도입, 재배되었습니다. 우리나라에서는 주로 생과로 먹고 있는데 외국의 경우는 생과보다 건과나 주스, 잼 등으로 이용하고 있습니다. 자두 섭취 정보 ● 과채류> 딸기 ● 칼로리: 34kcal (100g) ● 제철: 7월~8월 ● 고르는 법: 껍질에 윤기가 나고 단단하며 껍질 바깥의 흰색 분이 있는 당도가 높은 것을 고릅니다. ● 손질법: 흐르는 물에 베이킹소다 또는 식초 1스푼 넣고 껍질을 깨끗이 씻어줍니다. ● 보관온도, 보관일: 1~5℃ / 3주 ● 보관법: 물기 없이 키친타월에 싸서.. 2023. 8. 7. 이전 1 다음
